Mustimetru Acest instrument conține, de asemenea, o scală Baumé care măsoară procentul de aciditate prezent în sucul de struguri. Mustimetrul este livrat împreună cu grafice* pentru a arăta cum: Se reduce gradul alcoolic prin adăugarea unei anumite cantități de apă în sucul de struguri (în funcție de gradul alcoolic dorit). Se poate crește gradul alcoolic cu ajutorul unui alcool vinicol. Se poate controla și corecta aciditatea mustului. Se poate prepara mistela („Jeropiga”) prin adăugarea unui alcool vinicol. („Mistella” este o lichior de vin dulce obținut prin întreruperea fermentației cu adăugarea de alcool vinicol în must). Material: sticlă Greutate: 0,2 kg Înălțime x diametru 290 mm x 18 mm
