Drojdie uscată, Vinoferm Cryo White 7g Drojdia uscată, Vinoferm Cryo White 7g, este o drojdie uscată special concepută pentru fermentarea vinurilor albe. Această drojdie este ideală pentru vinurile albe care necesită un profil aromatic îmbunătățit. Asigură o fermentare bună la temperaturi scăzute, cu o producție crescută de acid malic și glicerină. Este perfectă pentru procesul de macerare și fermentare la rece. Această drojdie oferă vinuri albe de înaltă calitate, cu un profil aromatic complex care integrează armonios note florale și fructate. Este potrivită pentru aproape toate soiurile de struguri albi, ținând cont de caracterul strugurilor. Caracteristici: Saccharomyces uvarum Temperatura de fermentare: 12-17 °C Necesar de drojdie: Ridicat Toleranță la alcool: 14% Producție de glicerol: 5–6 g/L Factor de ucidere: da Fără OMG și vegan Drojdia uscată Vinoferm Cryo White 7g este excelentă pentru soiuri precum Riesling, Green Veltliner, Silvaner, Pinot Blanc și Welssiries. Dozaj: Se recomandă dozarea drojdiei uscate Vinoferm Cryo White 7g în proporție de 20-30 g/hl. Aplicare: Amestecați 1 parte de drojdie cu 7 părți de apă și 3 părți de must la 35-40 °C. Lăsați amestecul să se odihnească timp de cel puțin 15 minute. Apoi adăugați mustul. Asigurați-vă că temperatura starterului de drojdie nu diferă cu mai mult de 10 °C față de temperatura mustului din rezervorul de fermentare. Durabilitate: Ambalajul vidat garantează o durată de valabilitate optimă a drojdiei uscate Vinoferm Cryo White 7g. Aceasta trebuie depozitată într-un loc răcoros și uscat (
